logo blog
Selamat Datang Di Blog Resep Masakan Keluarga
Terima kasih atas kunjungan Anda di blog Resep Masakan Keluarga,
semoga apa yang saya share di sini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua
untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Pepes ikan bandeng

PEPES IKAN BANDENG


Bahan-bahan :
pepes ikan bandeng
pepes ikan bandeng

  • 1 ekor ikan bandeng, ukuran sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • 10 lembar daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan :
  • 11 buah cabai merah besar
  • 9 cabai rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang puting
  • 1 sdt irisan gula merah
  • penyedap rasa TOTOLE

    Pelengkap :

    • daun pisang secukupnya, untuk membungkus
    • lidi secukupnya untuk menyemat
    Cara membuat :
    1. siangi ikan bandeng, buang isi perutnya sayat dagingnya, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan
    2. campur bumbu yang dihaluskan dengan garam, gula, dan daun kemangi, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata
    3. ambil 2 lembar daun pisang letakkan daun jeruk dan  3 sdm adonan bumbu, letakkan bandeng, tambahkan bumbu yang tersisa dan bungkus bentuk lontong
    4. kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering, dan angkat
    5. pepes ikan bandeng siap untuk disajikan
    Next
    « Prev Post
    Previous
    Next Post »

    Copyright © 2015. resep masakan keluarga - All Rights Reserved | Template Created by Esswe Zone Proudly powered by Blogger